2006年 06月 29日
梅雨の仕事 |
青梅が安く出回り始めましたね。
洗ってヘタを竹串でピッ!
新鮮な梅はヘタもすぐ取れます!
水分を拭き取って、氷砂糖と食酢を少し・・・
夏の疲れを吹き飛ばしてくれる梅シロップを仕込みました。
(梅は青いのや、熟して良い香りのするものなどがありますが
梅干には完熟、梅酒や梅シロップには青梅が良いようです)
洗ってヘタを竹串でピッ!
新鮮な梅はヘタもすぐ取れます!
水分を拭き取って、氷砂糖と食酢を少し・・・
夏の疲れを吹き飛ばしてくれる梅シロップを仕込みました。
(梅は青いのや、熟して良い香りのするものなどがありますが
梅干には完熟、梅酒や梅シロップには青梅が良いようです)
by sakurapippi
| 2006-06-29 16:05